Потребителите не трябва да очакват скорошно поевтиняване на любимото си лакомство
През последните две години световният пазар на какао премина през безпрецедентен период на волатилност. Рекордните нива на цените на суровината, провокирани от неблагоприятни метеорологични условия и слаби реколти в основните производствени региони, увеличиха значително производствените разходи за шоколадовата индустрия. Въпреки че през последните седмици се наблюдава първоначален спад в котировките на какаото, експерти предупреждават, че това няма да доведе до моментално понижение на цените на шоколадовите изделия по щандовете в магазините.
Анализите показват, че веригата на доставки е сложна и производителите често сключват договори за доставка на суровини месеци напред. Това означава, че актуалните цени на дребно все още отразяват по-високите разходи за придобиване на какао от минали периоди.
„Намаляването на цените на борсата е положителен сигнал, но пътят до крайния потребител е дълъг“, отбелязват пазарни наблюдатели. Освен разходите за суровини, производителите са изправени и пред нарастващи разходи за енергия, логистика и опаковки, които продължават да оказват натиск върху общата цена на крайния продукт.
Засега потребителите могат да очакват стабилизиране на ценовите нива, преди да станат свидетели на евентуално намаление, което се очаква да бъде плавно и разтегнато във времето.
