ПРОДУКТИ:
4 пържоли от свински врат
Пресни картофи един килограм
Марината за пържолите:
30 мл бяло вино, сол, олио, червен пипер, соев сос, чесън на прах и подправка за барбекю.
Подпровки за пържени картофите:
Пресен чесън, сол, олио, оцет и копър
МЕТОД НА ПРИГОТВЯНЕ:
Печем месото за един час в загрята фурна на 220 градуса, след като старателно покрием тигана с фолио. След като извадим фолиото, изпичаме получената течност, докато почти заври.
Малките картофи се измиват, но не се обелват. Те се поставят в тава, осолени и поръсени с масло. Разбъркваме ги старателно, преди да ги изпечете за около 25 минути или докато получите хубав тен.
