Инфекции на пикочните пътища могат да причинят бактериите от месото

Според проучване на Института за обществено здраве „Милкен“ към университета Джордж Вашингтон, бактериите от месо могат да доведат до инфекции на пикочните пътища.

Анализираните данни са данни от извадката от месо, събрани между януари и декември 2012 г. Във Флагстаф, Аризона, девет основни хранителни вериги „пилешки, пуешки и свински проби бяха изследвани от изследователи. Приблизително по същото време те събират проби от кръв и урина от местни хоспитализирани пациенти с инфекции на пикочните пътища.

В рамките на десет години данните бяха обработени и генезисът на бактерията E. coli (Escherichia) също беше определен.

Смята се, че до 640 000 случая на инфекции на пикочните пътища E. coli се появяват ежегодно в САЩ, а щамовете в месото може да са виновни.

Д-р Ланс Прайс, професор по околна среда и професионално здраве в университета Джордж Вашингтон, съавтор на изследването и каза, че това не означава, че ще има 8% по-малко инфекции, ако тези бактерии отсъстват.

Професор по урология, акушерство и гинекология в Медицинското училище в Станфордския университет д-р Крейг Кометър, който не участва в новото проучване, каза, че „често E. coli е безобидна бактерия, която е“ част от нормалната микробиологична среда в червата на човека и животните.

Американските центрове за контрол и превенция на заболяванията предупреждава, че някои щамове могат да бъдат вредни, което води до пневмония, респираторни заболявания и диария.

Според последните изследвания, повече от тези инфекции, отколкото се смяташе досега, могат да бъдат причинени от Е. coli от месо.

Когато замърсеното с Е. коли-месо е неправилно приготвено и след това преминава през храносмилателната система, могат да се случат инфекции. Тази бактерия има потенциал да зарази удобно отделителната система, което води до симптоми като мътна урина, болка в таза и усещане за парене при уриниране.

Инфекциите на пикочните пътища засягат нежния пол до 30 пъти по-често от мъжете, според Службата за женско здраве, съобщи bTV.

Инфекцията обаче може да получи достъп до кръвта, след като я е влязла в бъбреците.

Според д-р Синди Лиу, доцент по околна среда и професионално здраве в университета Джордж Вашингтон и автор на изследването, пикочният мехур е значителен вход към бъбреците и кръвообращението на пациентите.

Според изследователите инфекциите на кръвообращението са „много опасни“, а свързаните с Е. коли инфекции убиват между 36 000 и 40 000 души годишно в САЩ.

Необходимо е по-голямо наблюдение на патогените в хранителния магазин сурово месо, според учените.

Когато готвят сурови храни у дома, хората винаги трябва да използват отделна повърхност и да мият ръцете си, преди да боравят или приготвят сурово месо.

Констатациите на изследването също подчертават различен аспект на проблема: тревожното нарастване на инфекциите, които са устойчиви на антибиотици.

Антибиотиците се дават на по-голямата част от животните в хранително-вкусовата промишленост, но прекомерната употреба причинява резистентност.

Известно е, че свързаните с месото бактерии са особено устойчиви на лечение.